Làng hải sản Lei Yue Mun là gì, nằm ở đâu tại Hong Kong?
Lei Yue Mun, nghĩa đen là Cửa Cá Chép, là một làng chài cũ nằm ngay cửa ngõ phía Đông của cảng Victoria, thuộc phía Kowloon. Nơi đây từng chỉ là khu dân cư làm nghề cá và khai thác đá, dân cư chủ yếu làm nông và khai mỏ chứ chưa hẳn gắn với hải sản ngay từ đầu. Nghề buôn bán hải sản chỉ thực sự phát triển mạnh từ giữa thế kỷ 20, khi ngư dân khu Shau Kei Wan lân cận mang cá tươi tới bán và các quán ăn bắt đầu chế biến ngay tại chỗ.
Lei Yue Mun trở thành điểm hẹn ẩm thực sầm uất hơn hẳn từ thập niên 1970, khi khu công nghiệp Kwun Tong gần đó phát triển mạnh, các ông chủ nhà máy thường đưa đối tác nước ngoài tới đây đãi tiệc hải sản. Từ một làng chài khiêm tốn, Lei Yue Mun dần trở thành điểm đến quen thuộc của cả người Hong Kong lẫn du khách quốc tế.
Cách mua và ăn hải sản ở Lei Yue Mun hoạt động ra sao, có dễ bị tính sai giá không?
Quy trình ăn hải sản ở Lei Yue Mun gồm hai bước tách biệt: chọn mua hải sản còn sống tại các quầy chợ theo cân, sau đó mang sang một nhà hàng bất kỳ trong khu để trả thêm phí chế biến riêng. Đơn vị cân phổ biến là cân Hoa, tương đương 600 gram, và giá hải sản được tính theo cân này chứ không theo kilôgam như ở Việt Nam, nên khách cần hỏi rõ đơn giá trước khi gật đầu mua.
Chính cơ chế tính tiền hai tầng này là lý do khiến một số khách cảm thấy dễ bị động nếu không hỏi kỹ từ đầu, vì vừa phải trả tiền hải sản theo cân vừa phải trả thêm phí chế biến tại nhà hàng. Cách tránh bị động đơn giản nhất là đi dạo hết một lượt các quầy trước khi quyết định mua, hỏi rõ giá theo cân của từng loại, xác nhận cân hải sản ngay trước mặt mình, và hỏi trước mức phí chế biến dự kiến tại nhà hàng trước khi mang hải sản sang. Nếu muốn đơn giản hơn, một vài nhà hàng ngay đầu khu chợ như Kam Lee Loy có bán sẵn hải sản và tự chế biến trọn gói, không cần qua hai bước tách biệt.
Bạn có thể đọc thêm: Ẩm Thực Hong Kong – Quảng Đông: Món Ngon Nên Thử, Đặc Sản Mua để biết thêm các món ăn đặc trưng khác của vùng Quảng Đông.
Nên ăn món hải sản nào ở Lei Yue Mun là ngon và đáng thử nhất?
Tôm tít, cua hoàng đế, tôm càng và cá song là bốn loại hải sản được gọi nhiều nhất tại Lei Yue Mun, thường chế biến theo kiểu hấp xì dầu, xào tỏi hoặc rang muối tiêu. Cá song hấp xì dầu giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt cá là món kinh điển nhất, trong khi tôm tít rang tỏi lại được nhiều khách trẻ yêu thích nhờ vị giòn thơm đậm đà.
Một món đặc trưng khác đáng thử là cua sốt kiểu bão biển, cua được xào cùng tỏi phi và ớt khô tạo mùi khói đặc trưng, cùng tên gọi gợi nhớ hình ảnh bão biển đúng chất Hong Kong. Với những đoàn đông người, gọi kết hợp vài loại hải sản với nhiều cách chế biến khác nhau, chia nhau cùng ăn sẽ hợp lý hơn là mỗi người gọi riêng một món.
Giá cả hải sản và phí chế biến ở Lei Yue Mun khoảng bao nhiêu?
Giá hải sản tại các quầy chợ Lei Yue Mun dao động khá rộng tùy loại và mùa vụ, cá song loại thường khoảng 100 đến 160 Đô la Hồng Kông mỗi cân Hoa, trong khi các loại cao cấp hơn có thể lên đến 200 đến 300 Đô la Hồng Kông mỗi cân. Riêng phí chế biến tại nhà hàng thường tính riêng theo món hoặc theo đầu người, dao động khoảng 30 đến 100 Đô la Hồng Kông tùy độ phức tạp của cách nấu, món hấp đơn giản thường rẻ hơn món sốt nhiều nguyên liệu.
Tính tổng thể, một bữa hải sản cho hai đến ba người tại Lei Yue Mun, gồm vài món chính cùng cơm và rau, thường rơi vào khoảng vài trăm Đô la Hồng Kông mỗi người, tùy loại hải sản chọn và số món gọi. Đây không phải là mức giá rẻ so với các quán ăn bình dân khác ở Hong Kong, nhưng đổi lại là hải sản tươi sống được chọn tận mắt và chế biến ngay tại chỗ.
Ngoài ăn hải sản, Lei Yue Mun còn gì đáng khám phá?
Sau khu chợ hải sản, đi sâu thêm vào làng là một khu dân cư yên tĩnh với đền Thiên Hậu ven biển và ngọn hải đăng nhỏ nhìn thẳng ra cảng Victoria, một khung cảnh trái ngược hoàn toàn với sự náo nhiệt của khu ẩm thực phía trước. Đây là nơi phần lớn khách du lịch thường bỏ qua vì chỉ ghé ăn rồi về, trong khi đi bộ thêm vài phút lại mở ra một góc Hong Kong rất khác, chậm rãi và đậm chất làng chài xưa.
Từ khu vực ngọn hải đăng, khách có thể ngắm tàu bè qua lại eo biển hẹp nối cảng Victoria với vịnh phía ngoài, đặc biệt đẹp vào lúc hoàng hôn. Theo kinh nghiệm nhiều đoàn khách Hà Nội mà chúng tôi từng dẫn, đây là điểm dừng chân chụp ảnh yêu thích của nhiều gia đình sau khi đã no bụng với hải sản, trước khi quay lại trung tâm thành phố.
Khách đi tour Hong Kong nên đến Lei Yue Mun bằng cách nào, có nên đi tự túc không?
Cách di chuyển thuận tiện nhất là đi tàu điện ngầm MTR đến ga Yau Tong, ra cửa A2 rồi đi bộ khoảng 15 phút hoặc bắt xe minibus xanh tuyến 24 tới bến phà Sam Ka Tsuen. Một lựa chọn thú vị hơn là bắt phà nhỏ từ bến Sai Wan Ho, chuyến đi chỉ khoảng 7 phút nhưng mang lại cảm giác rất khác, giống hệt cách người dân địa phương từng qua lại khu vực này.
Nhờ chuyến bay thẳng từ Nội Bài chỉ khoảng 2 tiếng, khách hoàn toàn có thể dành một buổi tối trong lịch trình để ghé Lei Yue Mun ăn hải sản, dù đây là khu vực nằm hơi xa trung tâm nên cần tính toán thời gian di chuyển hợp lý. Nếu chưa quen cách gọi hải sản theo cân hay ngại giao tiếp bằng tiếng Anh với người bán, đi cùng đoàn có hướng dẫn viên tiếng Việt sẽ giúp việc chọn món và thương lượng giá dễ dàng hơn nhiều.
Quý khách quan tâm hành trình có sắp xếp trải nghiệm ẩm thực địa phương có thể tham khảo tour hong kong 4 ngày 3 đêm.
Ngoài ra, quý khách có thể xem thêm các chương trình khác tại Tour Hong Kong để được tư vấn lịch trình phù hợp.
Quý khách cũng có thể tham khảo thêm Du Lịch Hong Kong để chọn thời điểm khởi hành ưng ý nhất.
Bạn có thể đọc thêm: Cháo Và Mì Kiểu Quảng Đông Ở Hong Kong: Ăn Ở Đâu Chuẩn Vị Nhất? nếu bạn muốn kết hợp thêm một bữa sáng hoặc ăn nhẹ chuẩn vị Quảng Đông trong hành trình.
